Przy zamawianiu tortu prawie zawsze zaczynamy od jednego pytania: na ile osób? Wielkość tortu zależy przede wszystkim od liczby gości, ale też od tego, co jeszcze pojawi się na stole. Poniżej znajdziesz tabelę porcji, przykłady i kilka podpowiedzi, które pomogą wybrać rozmiar.
W skrócie: tort o średnicy 16 cm to ok. 10–12 porcji, 22 cm – ok. 20–23 porcje, a 28 cm – ok. 30–33 porcje. Na większą liczbę gości przygotujemy tort piętrowy – albo mniejszy tort i do tego ciasto tortowe bez dekoracji, do pokrojenia dla gości.
Tabela: wielkość tortu a liczba porcji
Torty przygotowujemy w trzech średnicach: 16, 22 i 28 cm. Z tych samych rozmiarów składamy też torty piętrowe.
| Średnica tortu | Liczba porcji | Przykładowa okazja |
|---|---|---|
| 16 cm | ok. 10–12 | urodziny w gronie rodziny, mała uroczystość |
| 22 cm | ok. 20–23 | większe urodziny, chrzest, imieniny |
| 28 cm | ok. 30–33 | komunia, rocznica, spotkanie firmowe |
| tort piętrowy | dobieramy indywidualnie | wesele, duża komunia, jubileusz |
| tort + ciasto tortowe | dobieramy indywidualnie | wesele, duże przyjęcie |
Wartości są orientacyjne – liczba kawałków zależy też od tego, jak tort zostanie pokrojony.
Jak policzyć, ile tortu potrzebujesz
- Policz gości, którzy będą jeść tort. Dzieci zwykle zjadają mniejsze kawałki.
- Sprawdź, co jeszcze będzie na stole. Jeśli oprócz tortu podajesz ciasta albo desery, tort może być mniejszy. Gdy tort jest jedynym deserem – wybierz rozmiar z zapasem.
- Pomyśl o kawałkach na wynos. Chcesz dać gościom tort do domu albo zostawić coś na następny dzień? Dolicz kilka porcji.
- Wybierz rozmiar, który pokrywa liczbę porcji. Gdy wynik wypada pomiędzy rozmiarami, bezpieczniej wybrać większy.
Przykłady
- Urodziny w domu, 10 osób → tort 16 cm.
- Chrzest, 18 osób, do tego ciasto → tort 22 cm.
- Komunia, 30 osób → tort 28 cm, a jeśli będzie też słodki stół – może wystarczyć mniejszy.
- Wesele → tort piętrowy albo mniejszy tort i ciasto tortowe; wielkość dobierzemy razem, biorąc pod uwagę liczbę gości i resztę słodkiego menu.
Tort piętrowy na wesele i większe przyjęcia
Gdy gości jest więcej, niż zmieści się w jednym torcie 28 cm, przygotowujemy tort piętrowy – albo proponujemy mniejszy tort z ciastem tortowym (więcej o tym niżej). Liczbę pięter i ich wielkość ustalamy przy zamówieniu – zawsze biorąc pod uwagę, czy na przyjęciu będzie też słodki stół z ciastami i deserami.
- Smak – zwykle cały tort ma jeden smak, ale poszczególne piętra mogą też mieć różne smaki; ustalamy to indywidualnie.
- Dostawa – tort weselny dowozimy w całości albo w częściach i składamy go na miejscu, a potem przekazujemy obsłudze sali.
- Termin – tort na wesele w popularnym terminie warto zarezerwować nawet z kilkutygodniowym wyprzedzeniem.
Inspiracje znajdziesz w galerii tortów ślubnych.
Duże przyjęcie? Mniejszy tort i ciasto tortowe
Popularnym rozwiązaniem na wesela i inne duże przyjęcia jest zamówienie mniejszego tortu – na przykład 28 cm albo piętrowego, złożonego z naszych rozmiarów 16, 22 i 28 cm w dowolnej konfiguracji – i do tego ciasta tortowego. To ciasto tylko w masie, bez dekoracji, przygotowane do rozkrojenia dla gości.
- Tort jest ozdobą przyjęcia – na wjazd, wspólne krojenie i pamiątkowe zdjęcia.
- Ciasto tortowe zapewnia porcje dla wszystkich gości – bez dekoracji łatwo pokroić je na równe kawałki.
- Wielkość tortu i ilość ciasta tortowego dobierzemy razem do liczby gości i reszty słodkiego menu.
A tort 3D?
Torty 3D – w kształcie postaci, zwierzaka czy przedmiotu – rządzą się swoimi prawami: ich wielkość wynika z projektu, a przygotowujemy je tylko w wybranych smakach. Liczbę porcji ustalimy razem przy wycenie.
Smak, termin i odbiór
- Smak – od klasyków, takich jak mascarpone z owocami, po słony karmel, pistację z maliną czy Oreo. Wszystkie opisy znajdziesz na stronie Smaki tortów.
- Termin – najlepiej kilka dni wcześniej, minimum to jeden dzień. Torty piętrowe, 3D i inne bardziej złożone projekty mogą wymagać więcej czasu.
- Odbiór lub dostawa – tort odbierzesz w naszym punkcie w Chmielniku (godzinę ustalamy indywidualnie, 7 dni w tygodniu) albo dowieziemy go w ramach Poczty Tortowej na terenie Rzeszowa, Tyczyna, Łańcuta, Chmielnika i okolic.
- Przechowywanie – tort trzymaj w lodówce i wyjmij na stół krótko przed podaniem; tort ze świeżymi owocami na wierzchu najlepiej zjeść jak najwcześniej.
- Cena – każdy tort wyceniamy indywidualnie, bo zależy od wielkości, smaku i dekoracji.
Nie wiesz, który rozmiar wybrać? Napisz, ile osób będzie na przyjęciu i co jeszcze planujesz podać – podpowiemy. Wszystkie dane znajdziesz na stronie Kontakt, a gotowe projekty w zakładce Torty.
Autor: Mariola, Cukiernia Poezja · Opublikowano
